Jun 21, 2015

Muesli Rolls - Panini al Muesli


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Muesli bread in any shape is the breakfast I like the most to serve to my children. I've been baking tons of Muesli buns since last August (please find the recipes here and here) and I'll certainly go on preparing them. It's so easy, sometimes a bit sticky, but easy and healthy.

When the Babes' recipe was revealed on the 16th, I was so glad to find a muesli buns recipe. A great opportunity to try something alike but still different... and I did not hesitate to double the ingredients: my freezer needed refilling. 
Many thanks Karen Bakingsoda at "Bake My Day" for your excellent choice. 

La colazione che preparo più volentieri per i miei bimbi sono proprio i panini al Muesli e nell’ultimo anno ne avrò sfornati su per giù un paio di vagoni (una ricetta la trovate qui, e un’altra qui). Sono salutari, semplici da fare, anche se a volte un pochino appiccicosi.  

Questo mese le Bread Baking Babes mi hanno dato una grande opportunità per preparare qualcosa di “diversamente uguale”. Non ho esitato a raddoppiare le dosi: il congelatore aveva bisogno di una ricarica! Grazie Karen Bakingsoda di "Bake My Day" per l’ottima scelta. 



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Jun 7, 2015

Rewena Paraoa (Maori Bread - Pane Maori)

    English / Italiano


Some people come into our life, stay for a while and leave footprints in our hearts... And when these people return to their country, and their country is New Zealand, you can imagine how I felt preparing this bread.... . Till we meet again, dear Andrea & fam.!

Dedico questa bella e squisita pagnotta alla nostra cara amica Andrea e alla sua splendida famiglia che dopo aver vissuto per qualche anno in Svizzera, hanno fatto ritorno a casa: la Nuova Zelanda! 



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