Feb 24, 2014

"Back to the Future, Buddies "Saint Hildegard von Bingen SPELT BREAD": January 2014 Round Up - "PANE AL FARRO di Santa Ildegarda di Bingen": Raccolta di Gennaio 2014

     English / Italiano


Many thanks to each and every great baker who made this FIFTH round up possible. Below please find the pictures & links to the recipes of these wonderful SPELT BREAD(s), which are shown in chronological order. 
If you are new and you'd like to join the group "Back to the Future, Buddies", please read here: I'm so looking forward to seeing your delicacies.

Un grazie di cuore a tutti gli amanti del pane fatto in casa che hanno reso possibile questa QUINTA raccolta. Qui sotto troverete in ordine cronologico le foto e i links di questo magnifico PANE AL FARRO
Se siete nuovi e desiderate partecipare a "Back to the Future, Buddies", per favore cliccate qui: non vedo l'ora di vedere le vostre prelibatezze! 

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As some Babes found the bread dense and heavy, I decided to adapt the recipe to make it lighter: it worked and it was absolutely delicious! 
Poiché alcune Babes hanno trovato il pane molto denso e pensante, ho deciso di modificare la ricetta per alleggerirlo: una delizia!


Recipe in English and Italian / Ricetta in inglese e italiano: 
by/di: Ckay of "Sweet and That's it" 

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Did you know that Paola's favourite baking cereal is spelt? She spread honey on a slice of her wonderful bread (or two) and enjoyed it at breakfast with a cup of milk. As she could not find spelt flakes, she substituted them with oats. Ma lo sapevate che il cereale preferito da Paola per la panificazione è proprio il farro? Ecco un pane che fa per lei! Non avendo trovato i fiocchi di farro li ha sostituiti con fiocchi d'avena e si è gustata il suo magnifico pane a colazione con una tazza di latte e una spalmata di miele! 


Ricetta in italiano: 
di Paola di "Le mie Ricette Con e Senza"

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Claire loves her wonderful spelt bread with cheese. The combination of brown bread and raisins didn't appeal to her, so she used sunflowers seeds instead. As she couldn't find spelt flakes, she substituted them with porridge oats. Claire adora gustarsi il suo magnifico pane di farro con del formaggio e poiché non ama la combinazione "pane scuro e uvetta", ha sostituito l'uvetta con semi di girasole. Non essendo riuscita a trovare i fiocchi di farro, Claire li ha sostituiti con fiocchi d'avena per porridge.  


Recipe in English:
by Claire of "Claire's Baking Journey"

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Amanda named her wonderful spelt bread "semi-success". She found it lovely and moist, healthy and tasty but very dense. "It weights a ton!" :-) (ps: Amanda does not blog but she loves baking breads). 
Amanda ha soprannominato il suo magnifico pane "un semi-successo" poichè nonostante il pane non fosse asciutto, ma delizioso e salutare, il suo è risultato anche molto denso. "Pesa una tonnellata"!  :-) (ps: Amanda non ha un blog ma adora fare il pane in casa).


by Amanda

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Louise and 3 generations of her family loved her wonderful St. Hildegard's spelt bread. If this is not a winner?!! Amazing: to make it she used "Dinkel" (spelt) flour brought to her from Germany. (Ps: Louise does not blog but, like us, she loves baking breads).
Louise e ben 3 generazioni della sua famiglia hanno adorato il suo magnifico pane di farro di Santa Ildegarda. Che successo! Formidabile: per prepararlo ha utilizzato della farina di "Dinkel" (farro) che le hanno portato dalla Germania. (Ps: Louise non ha un blog, ma come noi, ama preparare il pane in casa). 


by Louise

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THIS MONTH WE HAVE A BONUS: "3 KINGS DAY SWISS BREAD"
QUESTO MESE ABBIAMO UN BONUS: "LA CORONA DEI RE MAGI (Svizzera)"


The "3 Kings Day Cake or Bread" is sweet bread containing sultanas and made from a number of rolls. An almond or a plastic king (I prefer the almond!) is hidden in one roll and the person that picks out that roll, is entitled to wear a crown and be "king for the day". It's great fun! Especially for the children.

La Corona dei Re Magi è un pane dolce, contiene uvetta ed è formato da un certo numero di palline. Una mandorla o un piccolo re di plastica (io preferisco la mandorla alla plastica) sono nascosti in una delle palline e la persona che la trova, potrà indossare una corona ed essere "re per un giorno". E' una tradizione molto divertente, soprattutto per i bambini.


Recipe in English and Italian / Ricetta in inglese e italiano: 

by Amanda
(ps: Amanda does not blog but she loves baking breads. Amanda non ha un blog ma adora fare il pane in casa)



Links: 

- Link to our Facebook group 
- Linkto the Recipe Summary AND to the Roundup Summary 
Link al nostro gruppo su Facebook 
- Link al sommario delle ricette E al sommario delle raccolte mensili  



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