Jan 3, 2014

Three-Strand Braid (low) - Intreccio a Tre Capi (basso)

English / Italiano

The directions step by step, photographed:

Photo 1: divide the dough into 3 equal parts and form 3 sausages of the same length. Lay them vertically in front of you. Instead of pressing the top ends together to connect them, begin to braid in the centre...
Photo 2: ...by taking the left strand and crossing it over the middle strand. Then, place the outer right strand over the middle strand.
Photo 3: Take the left strand and cross it over the middle strand
Photo 4: Place the outer right strand over the middle strand.
Photo 5: Take the left strand and cross it over the middle strand
Photo 6: Place the outer right strand over the middle strand
Photo 7: Take the left strand and cross it over the middle strand
Photo 8: Place the outer right strand over the middle strand
Repeat until the braid is finished and
Photo 9: seal by pressing the bottom ends together, roll a small “tail” and
Photo 10: hide it underneath
Photo 11: Turn the entire braid (180 degrees) so that the unbraided strands are closed to you.
Photo 12: Take the left strand and cross it under the middle strand.
Photo 13: Place the outer right strand under the middle strand.
Photo 14: Take the left strand and cross it under the middle strandPlace the outer right strand under the middle strand.
Photo 15: Take the left strand and cross it under the middle strand. Place the outer right strand under the middle strand.
Photo 16: Repeat until the braid is finished and seal by pressing the bottom ends together, roll a small “tail” and hide it underneath.



Le istruzioni passo per passo, foto per foto:
Foto 1: dividere l’impasto in 3 parti uguali e formare 3 salsicciotti della medesima lunghezza. Anziché congiungerli in cima, facendo un po' di pressione, iniziare ad intrecciare dal centro.
Foto 2: prendere il capo a sinistra e farlo passare sopra al capo centrale poi prendere il capo a destra e farlo passare sopra al capo centrale
Foto 3: prendere il capo a sinistra e farlo passare sopra al capo centrale.
Foto 4: prendere il capo a destra e farlo passare sopra al capo centrale.
Foto 5: prendere il capo a sinistra e farlo passare sopra al capo centrale.
Foto 6: prendere il capo a destra e farlo passare sopra al capo centrale.
Foto 7: prendere il capo a sinistra e farlo passare sopra al capo centrale.
Foto 8: prendere il capo a destra e farlo passare sopra al capo centrale.
e così via fino alla fine.
Foto 9: Chiudere premendo le estremità dei 3 capi, formare un piccolo codino e
Foto 10: nasconderlo sotto l'intreccio.
Foto 11: Capovolgere l'intreccio di 180 gradi affinché le punte siano vicine a voi.
Foto 12: prendere il capo a sinistra e farlo passare sotto al capo centrale.
Foto 13: prendere il capo a destra e farlo passare sotto al capo centrale.
Foto 14: prendere il capo a sinistra e farlo passare sotto al capo centrale. Prendere il capo a destra e farlo passare sotto al capo centrale.
Foto 15: prendere il capo a sinistra e farlo passare sotto al capo centrale. Prendere il capo a destra e farlo passare sotto al capo centrale.
Foto 16: E così via fino alla fine. Chiudere premendo le estremità dei 3 capi, formare un piccolo codino e nasconderlo sotto l'intreccio.

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