Feb 20, 2012

Lavender Sugar! Zucchero alla Lavanda!

 Italiano / English



29 Agosto 2011
Nel libro "Pane, Dolci e Biscotti" di Leila Lindholm trovato qualcosa di veramente carino e apparentemente squisito da fare in casa: lo zucchero alla lavanda. Sono corsa in giardino munita di forbici, ma le mie piantine avevano ben pochi fiori freschi da offrirmi. "Meglio di niente!" mi sono detta ed ecco il mio vasetto. Ora dovrà restare per due settimane al buio e ben chiuso... chissà che aroma!

Questo zucchero si può usare nel té, per fare biscotti e torte, sul gelato alla fragola e vaniglia e probabilmente in mille altri modi. 

29 August 2011
In Leila Linholm's book "A piece of Cake" I've just discovered a new sugar to be made at home: the lavender sugar. I took my scissors and run into the garden only to find that my lavender plants had so little flowers to offer. "Never mind, better than nothing" I thought and here it is, my homemade lavender sugar. Now it has to rest for a couple of weeks unopened and in the dark. Looking forward to smelling its parfume!
Apparently this sugar can be used in tea, cookie dough, cakes, on vanilla or strawberry ice cream and probably in a tons of other recipes.





Muffins al cioccolato e lavanda.
Purtroppo la mia lavanda non aveva più molti fiori e così, sebbene lo zucchero avesse un forte aroma di lavanda, il suo gusto non si percepisce. Questo test lo rimando all'anno prossimo. Comunque i muffins erano ugualmente buonissimi.

Chocolate and Lavender muffins.
Unfortunately my lavender plants had only a few flowers left and despite the strong aroma of the lavender-sugar, I could not taste lavender in the muffins. I have to postpone this test to next year.
However the muffins were really good.




Link per comperare il libro:    Where to buy the book:


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