Feb 20, 2012

Baking Whoopies

Italiano / English

I "Whoopie pies" girano il mondo! 

Tra la moltitudine di libri di pasticceria riposti nella mia libreria, c'é anche quello di
Ms Polly Pomfrey sugli ormai famosi “Whoopie Pies”.

Il mese scorso ho chiesto alla Signora Pomfrey il permesso di trascrivere le sue ricetta nel mio blog e lei mi ha gentilmente concesso di copiarne una o due (grazie Ms Polly Pomfrey!)

DUE ricette da scegliere tra le 24 nel libro: una bella responsabilità!

Ho così lanciato un appello tra gli amici di Sweet and That's it in Facebook, chiedendo loro di votare le loro due preferite.Questo è il risultato dei Whoopie più gettonati:
1) WHOOPIE AL DOPPIO CIOCCOLATO
2) WHOOPIE ALLA MELA E CANNELLA

Link (Youtube)  http://www.youtube.com/watch?v=6_j9j8jPcyc per come fare i whoopie pie. 
Non spegnetelo se non parlate inglese, perchè le immagini da sole sono sufficienti per capire la tecnica.PS: La speciale teglia Whoopie non è indispensabile per farli. Basta fare dei mucchietti della stessa dimensione con l'impasto e ben spaziarli tra di loro.


The Whoopie Pies go around the world!

Among the multitude of baking books stored in my library there is one of Ms Polly Pomfrey on the now worldwide famous "Whoopie Pies".

Last month I asked Ms Pomfrey the permission to write down her recipes in my blog and she kindly allowed me to copy one or two (thanks Ms. Polly Pomfrey!)

TWO recipes to choose from among the 24: what a responsibility!
So I decided to ask Sweet and that's it friends in Facebook for some help. All they had to do was to vote for their favourite two ...
This is the result of the most wanted Whoopie:

1) THE DOUBLE CHOCOLATE WHOOPIE
2) WHOOPIE APPLE AND CINNAMON

Link (Youtube) “how to make whoopie pie” - in English. http://www.youtube.com/watch?v=6_j9j8jPcyc
PS: The special Whoopie pan is not essential: to make them, just form small heaps of the same size with the mixture making sure you leave enough space them.


*****************************

RICETTE:             RECIPES:
(click sulla foto per ingrandire / click on the picture to enlarge: )

Per circa 18 whoopies. Preparazione: 20 min.Cottura: 10 min.Totale: 30 min.
Makes approx. 18 whoopies. Praparation: 20 min. Baking: 10 min. Total 30 min.










Dove comperare il libro:     Where to buy the book:



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